Donanım: NVIDIA Jetson Nano Geliştirici Kiti, NVIDIA Jetson Orin Nano Geliştirici Kiti
Kullanım Durumu Sağlayıcısı: GOPIZZA
Uygulama: Gıda Üretim Hattı Otomasyonu & Yüksek Kaliteli Gıda Üretim Kontrolü
Sektör: Hızlı Servis Restoranı (QSR)
Dağıtım Yeri: Güney Kore, Hindistan, Singapur
GOPIZZA, iş gücü maliyetlerini azaltan ve sürekli yüksek kaliteli gıda sağlayan yenilikçi bir pizza üretim sistemi sunmaktadır. Güçlü NVIDIA Jetson Nano geliştirici kitini kullanarak, tüm sistem operasyonel yönetimi basitleştirir ve gerekli çalışan sayısını mağaza boyutuna bağlı olarak dört kişiden en az bir kişiye düşürür. Son teknoloji bilgisayarla görme ve kenar AI çıkarım yetenekleri ile mağaza operasyonlarınızı yönetmek hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Arka Plan
Geleneksel gıda endüstrisi giderek kritik bir soruyla karşı karşıya: nasıl yenilik yapabiliriz ve rekabetçi kalabiliriz? Şu ana kadar meyve, sebze ve et işleme konusunda insan iş gücü baskın seçenek olmuştur, ancak artan iş gücü maliyetleri ve insan hataları endüstriyel kaygılara yol açmıştır. Ayrıca, pandemi insan temasını en aza indirmek ve makine otomasyonunu maksimize etmek zorunluluğunu getirmiştir. McDonald’s ve Domino’s gibi devlerle rekabet edebilmek için, gıda zincirlerine AI tekniklerini entegre etmek, büyümede önemli adımlar atmak için kritik öneme sahiptir. Geliştirme açısından, yalnızca pizza yapım sürecini optimize etmek, çevrimdışı mağazaların ölçeklenebilirlik sınırlamalarını çözmeyecektir. Mağaza operasyonlarını yenilikçi hale getirmek kritik öneme sahiptir ve on yıl içinde 10.000 mağaza açma hedefini gerçekleştirmeyi umuyoruz.
Zorluk
Gıda üretim endüstrisi, iş gücü maliyetlerini yönetme konusunda önemli bir engelle karşı karşıyadır. Pizza üretim sürecinde, çalışanların genellikle fırının yakınında ilerlemeyi izlemeleri ve gerektiğinde operasyonel ayarlamalar yapmaları gerekmektedir. Ayrıca, çalışanları malzeme yerleştirme, pizza kesme ve sos ile tat kombinasyonları gibi uygun teknikler konusunda eğitmek zaman alıcı ve kaynak yoğun bir yatırım olabilir. Ne yazık ki, bu çabalara rağmen, pizzanın nihai ürün kalitesi genellikle değişkenlik gösterir ve sürekli yüksek kalite standartlarını koruyamaz.
Çözüm
GOPIZZA, devrim niteliğindeki akıllı mutfakları için Bulut, AI ve Robotik alanında son teknoloji kullanmaktadır. Bu yeniliğin merkezinde, 3 ana sisteme sınıflandırılabilen GOPIZZA Sistemi bulunmaktadır:
- GOVIS, mağazalar tarafından üretilen tüm verileri dijital olarak dönüştüren bulut tabanlı bir çözüm olup, mağaza operasyonunu ve kontrolünü yönlendirmektedir;
- Görsel büyük veriyi kullanarak ürün üretimi için malzeme kombinasyonlarını belirleyen NVIDIA Jetson Nano modülü ile güçlendirilmiş kenar cihazlarıyla derin öğrenme AI;
- Görsel büyük veri ile desteklenen işbirlikçi bir robot olan Gobot.
Sonuç, ilk günden itibaren sadece minimal eğitimle herkesin kullanabileceği bir akıllı mutfaktır. Tipik bir 5-6m² pizza mağazasında, otomatik malzeme seçimi masası, pizza pişirme ilerlemesini izleyen 2 fırın ve nihai ürün kontrol istasyonu içeren yalnızca bir GOPIZZA sistemi gereklidir. Jetson Nano ve Jetson Orin Nano (test aşamasında) bileşenleri, müşteri beklentilerini karşılayan sürekli yüksek kaliteli pizzalar sağlamaktadır.
İş Etkisi/Sonuç
AI Akıllı Malzeme Seçim Masası, pizza yapım endüstrisini devrim niteliğinde değiştirme potansiyeline sahiptir. GOPIZZA’nın uzman ekibi tarafından geliştirilen bu sistem, saha çalışanlarına rehberlik sağlamakta ve en yüksek kalitede pizzaların dünya genelinde üretilmesini sağlamak için merkezi sistem benzeri yetenekler sunmaktadır. Bu ürünü küresel pazara erişilebilir kılmak için kapsamlı bir yaklaşım benimsemişlerdir. Yazılımın performansını optimize etmenin yanı sıra, ideal hesaplama donanımı – Jetson işlemcileri – dikkatlice seçilmiş ve entegre edilmiştir, böylece üretim sırasında verimlilik ve uygun maliyet sağlanmıştır.
Bu devrim niteliğindeki ürünü sürekli olarak geliştiren GOPIZZA, pizza restoranlarının her boyutunun operasyonlarını streamline etmelerini ve iş gücü ihtiyaçlarını azaltmalarını sağlayacağını öngörmektedir; bazı lokasyonlar, önceki çözümdeki her mağazada 3-4 çalışan gereksinimine kıyasla yalnızca bir çalışana ihtiyaç duyacaktır.
Hakkında GOPIZZA
GOPIZZA, ICT tabanlı akıllı mutfaklar aracılığıyla maliyet etkin, tek kişilik pizzalar ile pizza endüstrisini devrim niteliğinde değiştiren küresel bir gıda teknoloji şirketidir. Müşteriler, insansız kiosklar üzerinden rahatlıkla sipariş verebilir ve pizzalarını 5 dakika içinde alabilirler. Özel yarı pişirilmiş hamur ve patentli otomatik fırın ile pizzaları hızlı ve eşit bir şekilde minimum personelle üretmektedirler. AI, malzeme doğruluğunu yönetir ve eğitirken, GOPIZZA’nın IT odaklı yaklaşımı, son işlem için AI görsel tabanlı işbirlikçi robotları da kapsamaktadır. Bu yenilikçi teknoloji ile tanınan GOPIZZA, önemli VC yatırımları ve öncü girişim ve pre-unicorn şirketi olarak sertifikalar almıştır. TIPS eşleştirme yatırımı aracılığıyla, AI tabanlı akıllı mutfak teknolojilerini ilerletmeyi ve küresel bir marka olmayı hedeflemektedir.
Seeed NVIDIA Jetson Ekosistemi
Seeed, NVIDIA Partner Network‘de kenar AI için bir Elite ortaktır. Daha fazla taşıyıcı kart, tam sistem cihazları, özelleştirme hizmetleri, kullanım durumları ve geliştirici araçları keşfetmek için Seeed’in NVIDIA Jetson ekosistemi sayfasını ziyaret edin.
Yenilikçi AI teknolojisinin ön saflarında yer alın! Keskin donanım ve teknolojinin gücünü kullanarak makine öğrenimini gerçek dünyada sektörler arasında devrim niteliğinde uygulamaya geçirin. Geliştiricilere ve işletmelere mevcut en iyi ML çözümlerini sunma misyonumuzun bir parçası olun. Daha fazla edge AI olasılıklarını keşfetmek için başarılı vaka çalışması kataloğumuzu inceleyin!
İlk adımı atın ve bu heyecan verici yolculuğun bir parçası olmak için bize bir e-posta gönderin: edgeai@seeed.cc.
Size uygun bir seçenek bulmak için en son Jetson Kataloğumuzu indirin. İhtiyaçlarınıza uygun hazır Jetson donanım çözümünü bulamazsanız, lütfen özelleştirme hizmetlerimizi kontrol edin ve değerlendirme için yeni bir ürün talebi gönderin: odm@seeed.cc.